创宇集团董事长冷振龙：一个农村走出来的“打工创业王

冷云龙

董事长创业王

冷振龙(创宇企划部) · 2016-05-12 20:19       


冷振龙，1967年9月出生于山东省鱼台县，1983年毕业于山东省鱼台县第一中学，当时的中国刚从泥潭中走出不久，百废待兴；就在这一年，16岁的他只身一人背着一个小包裹，身上除去车票还剩2元7角钱，从鱼台县一个偏远的小村庄来到一个完全陌生的世界——徐州。

经别人介绍，他来到徐州的第一份工作是在一家牛肉铺做勤杂工。但他是一个不甘于平庸的人，为了能更好的生存，他做出了一个改变他一生命运的抉择，到徐州铁艺花园餐厅学艺。那时的他非常能吃苦，在帮厨学艺时先从杂活干起，摘菜、刷碗成了他每天的必修课。为了求生存，除了在厨房帮厨，他还肩负着帮老板送汽水、啤酒及饮料的工作。

为了方便送货，他首先在一个朋友的帮助下学蹬三轮车，炎炎烈日，骑着装满500瓶汽水的三轮车去送货。当时徐州的道路不好，高高耸立的天桥，石头路都磨得光滑锃亮，只好用他稚嫩的肩膀挎着车襻带，拼命拉车，身子弯成九十度仍然难上陡坡，他几乎是带着哭声请求路人帮忙推一把，幸好在当时有一位第二军坦克师的老军人帮他推车上岗，感激之情至今难忘。

就算口渴的再厉害也没舍得喝车子上装的满满的一角五分钱一瓶的汽水，只能在天桥下居民洗衣服的自来水管旁，央求大姐们借一个水瓢，一气饱饱的喝下三瓢水再继续赶路。每天十余趟的往返送汽水，晚上回来还要拖着筋疲力尽的身体帮着厨师们洗工作服。因为交不起房租，只好在饭店的小厨房里搭个临时铺，天热蚊子咬、炉子烤，他背上的勒印加上捂起的痱子，痛痒难熬，痱子消了这茬，下茬又起，也没舍得买药治疗，至今他背上还有当年留下的深深烙印。年纪轻轻的他虽说日子过得很艰辛，仍心系着家中亲人，不忘将每月50元的工钱往老家寄回一部分，餐餐都是吃饭店剩下的饭菜，不管好坏，只要能够填饱肚子就行了。就这样，他在学艺时不怕苦、不怕累、勤劳、肯干的精神深受师父和同行的称赞，他坚信着“只有付出、才有回报”。
之后，他先后在电业局招待所久隆快餐厅、南郊宾馆燕子居餐馆、亚东美食城、王朝大酒店、阜阳大酒店等担任行政总厨、总经理等职。在此期间他还多次在国家级烹饪大赛中荣获金奖、银奖；多次到上海、扬州、西安等地考察学习，和来自四面八方的厨界同仁一起交流探讨。此时的他，无论厨艺技能还是在经营管理方面的能力都得到了极大的提升。
经过多年的打拼，他从一个懵懂的少年，成为今天徐州餐饮界一颗璀璨的明星。2000年他瞅准时机，凭借过硬的厨艺，和一帮志同道合的朋友，带头在徐州创办了创宇集团旗下的第一家店——“红海椒家禽馆”，正式拉开了创宇集团进军餐饮连锁发展的大幕！十六年栉风沐雨，十六年拼搏进取，从2000年初到2016年，创宇集团发展成为一家以经营餐饮服务为主，集客房、休闲、商务会所为一体的综合性多元化企业。主要经营淮扬菜，海派菜，川湘菜，徐州特色菜等经典菜肴。旗下拥有红海椒、老店、锦上酒店、乡旮旯、御龙玺、狼诱惑、小城故事、阿龙鸡汤、竹园村火锅、小城故事宾馆、泓点国际养生会所、青皮树酒店等近三十家分店，集团人员上下一心，人尽其才，创新发展，高效整合，始终以“工作一丝不苟，服务不落人后”为经营宗旨;本着“务本求实，团结协作，开拓进取，追求卓越”的企业理念，温馨的服务，色香味美的菜肴，舒适简约的客房，极大满足顾客视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉的需求。

创宇集团在冷振龙董事长的带领下，荣膺“2014西安Ÿ亚洲食学论坛中国优秀餐饮企业”称号，创宇集团作为江苏十余年著名企业，将以更加饱满的热情和坚定的信念创造更大的辉煌。