美国连锁快餐店儿童餐热量过高

冷亮

  来源: 新华社

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　　美国一家非赢利机构 8 月 4 日公布的最新调查结果显示，美国主要的连锁快餐店内提供的各类儿童餐中， 93% 以上都热量超标。
　　非赢利机构“公众利益科学中心” 4 日在新闻发布会上介绍说，该机构共调查了包括肯德基、麦当劳、汉堡王在内的 13 家主要的连锁快餐店。结果显示，这些快餐店提供的儿童套餐选择组合 93% 以上所含的热量都高于 430 卡路里。而根据美国医学研究院的建议， 4 至 8 岁儿童每餐平均摄入热量约为 430 卡路里。根据调查，肯德基提供的某种儿童套餐热量总计达 940 卡路里。在麦当劳， 93% 的儿童套餐热量过高，汉堡王、 DQ 的超标比例分别为 92% 和 89% 。
　　除热量超标外，在被调查的套餐中，有 45% 饱和脂肪和反式脂肪超标，有 86% 含盐量过高。报告指出，目前在美国 5 至 10 岁儿童中，约四分之一已显现出心脏疾病的早期迹象，如“坏胆固醇”水平升高、血压偏高等。