喝醋 做个漂亮“醋美人”

冷亮

　　每到炎热的季节，人们的胃口常会大打折扣，随着消化功能的降低，人体容易产生精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等不良反应，有些人甚至会发生胃肠道疾患。而且高温天气对人体的体温调节、消化系统等方面会产生一系列影响，因此，保健专家表示，想要避免上述情况发生，最好的办法就是做好饮食调节，特别是可以适当吃点醋。假如觉得醋太酸的话，甜酸可口的天地壹号是不错的选择。
　　天气炎热时可适当吃醋
　　中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补，而心喜凉，宜食酸。中医注重天人合一、阴阳互补，因此夏天应多吃些清凉带酸的食物，尽量不吃辛辣温燥之物。
　　天气炎热时，可以适当吃醋。醋是夏天保健佳品，可促进食物中铜、锌、铬、钾等微量元素的溶解和吸收，有助于人体代谢，从而消除疲劳、振奋精神。同时，醋有利于人体消化吸收，促进含钙物质析出钙离子，以调节体内酸碱平衡，减轻消除疲劳，增强胃肠道的杀菌力。因此，为了对付由于天气热的原因引起的胃口不好，可在餐前喝点含醋酸的天地壹号。
　　营养学家指出，果醋饮料之所以在夏天流行起来，这是人们对健康的追求，也是对醋的功能越来越了解的必然趋势。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果性味甘平，具有补心益气、健脾益胃、生津润燥、化痰利咽喉之功效，适合中气不足、精神疲倦、烦热口渴、不思饮食或便秘者食用。
　　现代营养学研究发现，苹果含有丰富的维生素与矿物质，并含有果糖、苹果酸和果胶等营养成分，可作为高血脂、高血压、心血管病患者的食疗果;有严重水肿患者服用利尿药、糖尿病人尿多以及妊娠反应呃逆频繁者多食苹果有利于调整水及电解质紊乱，并可减少酸中毒症状的出现。
　　作为醋饮料，天地壹号非常适合中国人的口感，而且含有丰富的营养成分，还具有醋的强大功能，既可以增进食欲并促进消化液的分泌，同时对摄取食物的消化吸收也有帮助。天地壹号正好可以帮助我们在进餐时调节口味、减少油腻。人体吸收维生素C是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，天地壹号中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，这也正是吃醋让我们进餐感觉更美味的原因。