小儿过敏时期的饮食禁忌

冷亮

  来源: 生活晨报

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　　孩子在过敏时期要减少动物性食品的摄入。肉食可使人体内的红细胞质量降低、形体变大。这样的红细胞缺乏生命活力，容易破裂。由这种低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力与同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子，容易从肠壁渗入到血液中，形成组织胺、5-羟色胺等过敏毒素，刺激人体过敏反应，使末梢血管扩张而导致皮肤发炎。
　　那么，是不是只有从食谱中摒弃动物性食品，才能使过敏性体质的孩子从困境中解脱呢？当然不是，因为动物性食品是保障儿童发育的诸多重要养分的主要来源，完全限制既不可能也没有必要。
　　为此，科学家研究的妙策是：减少动物性食品摄入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的过敏性体质得到改善。糙米、蔬菜供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，能防止特应性皮炎发生。 □晨报养生堂