改掉饭后不良习惯有利健康

冷亮

  来源: 都市女报

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对于大部分上班族来说，在经过一个上午的忙碌之后，只有中午吃饭休息的那几个小时，才可以轻松一下。

营养师点评：

根据每个人不同的生活习惯、不同的性格和工作环境，饭后活动有许多不同的选择，诸如喝茶、抽烟、下棋、打牌、散步、吃水果或睡觉等。

单就活动方式来说没什么优劣之分，只是在活动时间的选择上有一些特别的要求，这就需要先了解人体的生理功能，以帮助我们作一个比较正确的选择。

饭后活动量不宜太大

从人体生理功能的变化来看，饭后马上进行某些活动是不利的，特别是活动量大，或者比较需要用脑的活动。当然，较轻的活动是没有关系的，比如说说话、散散步等，如果能在饭后休息约半小时再进行就更好了。

饭后不饮浓茶喝淡茶

饭后喝茶则可能影响营养成分的消化吸收。如茶叶中含有茶碱，茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收，尤其是微量元素如钙、锌、铁等与茶碱同时存在时，吸收率明显下降。因此，饭后喝茶，应改浓茶为淡茶，不要指望浓茶可减少困意，这反而会影响营养的吸收。

水果最好在两餐间吃

饭后吃水果除加大胃肠道的一点负担外，对正常人来说问题不大，需要注意的是，水果除含有维生素等营养成分外，还含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些营养成分的消化吸收有影响，如对微量元素的吸收。因此，吃水果最好是在两餐之间吃，对于血糖升高者，尤其不主张饭后即刻吃水果。