你也吃“错”饭吗？

冷亮

手指长短透露你的生育能力

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　　吃饭，普通得最也不过的事情，或者在现实生活中过于简单平常的缘故，大多数人看来一直不以为意。但吃饭，一个简单普遍的动作，却一点也不平凡，因为吃饭的质量和习惯直接影响着身体健康。是“小毛孩”也好，是“豆蔻年华”也好，还是吃了几十年饭的“老油条”也好，以下这些吃饭，你也吃“错”了吗?
　　“饭”错一：不吃早饭。
　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也包括燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
　　“饭”错二：不吃“杂”饭。
　　现在很多人都挑吃，造成某一营养素缺乏，以致营养不良。其实多品种的食物，特别是有颜色的食物能均衡我们人体的营养需要。有专家说明，每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇。
　　“饭”错三：顿顿汤饭。
　　许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。另外由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
　　“饭”错四：酱油混饭。
　　有些年轻一族非常喜欢酱油，甚至连饭都要在上面点些酱油。酱油含有高浓度钠盐，也就是通俗讲的食盐。食盐过量会增加患病的危险，如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。这些你又可知道?

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