警惕看不见的糖

冷亮

　　研究表明，酸、甜、苦、辣四味中，最易让人接受并产生亲切感的是甜味。喜甜食，是人的本能反应。根据健康组织最新的调查结果，每位女性年均消耗64公斤甜品。“糖衣炮弹”如影随形，时刻准备侵入您的身体“安营扎寨”，并与脂肪连手，破坏机体健康。大家很容易避开糖果和蛋糕这类相当于糖分代名词的甜品，但有些看似不含糖的食品同样隐藏着“甜蜜杀手”，这就需要有一双火眼金睛了。

　　1、仔细察看包装上的营养配料表。有机糖和可消化分解为葡萄糖的碳水化合物，比精制糖危害性要小。尽量少选用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味剂的食品。较为健康的为低聚糖和糖醇类食品。

　　2、低脂和无脂食品，并不代表无糖。一些低脂或无脂食品往往会加入糖分以改善其单调口味，例如低脂或无脂酸奶。

　　3、当代人紧张的生活节奏，促使超市货架上的各种方便烹饪酱料供不应求。面酱、西红柿酱、色拉酱等，所提供的热量有一半都来自糖分。

　　4、很多加工果汁含糖量超过正常量。这些饮料采用大量甜味剂，以增加口感，使人产生饱腹感，并影响其它营养物质的吸收。

　　5、大多数酒精类饮料也含有糖分，最典型的是葡萄酒。葡萄酒在发酵过程中，需添加糖分以适量提高酒精度。发酵后，葡
　　萄酒中还会有残留糖分。在享用葡萄酒的同时，您也在同样享用“甜蜜”。