爱吃肉女性不易患乳腺癌

冷亮

　2 月号《国际癌症杂志》刊文：意大利研究人员发现偏好肉食和奶制品的女性患乳腺癌几率较低，而偏好水果和蔬菜的女性患卵巢癌几率较低。
　　意大利米兰大学研究人员按饮食习惯把 3600 名患乳腺癌或卵巢癌的女性以及 3413 名同龄健康女性归为 4 类群体：“动物制品”偏好者，“维生素和纤维”偏好者，“不饱和脂肪”偏好者，“高淀粉”偏好者。
　　研究发现，“动物制品”组女性罹患乳腺癌的几率较低，同时，相比维生素和纤维摄入量最少的女性，“维生素和纤维”组女性罹患卵巢癌的几率要低 23 ％。