保鲜膜莫沾油

冷亮

  来源: 新浪

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　　日常生活中，很多人习惯给食物盖上保鲜膜后再放入冰箱。但是，预防医学专家指出，保鲜膜含有一种被称为 DEHA 的塑化剂，它虽然可增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物中，尤其是高脂肪食物中。如果人体经常摄入这种含有 DEHA 的食物，可能会导致体内的激素代谢紊乱，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至精神障碍等。
　　欧共体国家规定的 DEHA 含量的允许范围是每百万个单位最多只能含 DEHA18 个单位，而我国的保鲜膜产品中 DEHA 的含量接近甚至超过欧共体国家的允许标准值，如果经常使用，就有可能危害人体健康。
　　因此，家庭使用保鲜膜应掌握 3 个原则：一是尽量少用；二是避免重复使用或使用时间太久；三是尽量避免保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触。