秋起腊味 糖尿病人慎吃

冷亮

　　“秋风起，食腊味”，广东人爱吃腊味，又是吃腊味的好时节，每家每户多少都会屯些腊味尝尝。但是，腊味属于腌制食品，营养价值不高，多吃无益。
　　糖尿病人浅尝辄止
　　中山大学附属第一医院营养科主任方仕教授表示，糖尿病患者的体重控制是饮食控制的标准之一，应控制全日的食物总量。香肠、腊肉、腊肠、腊鸭这些高盐食品，脂肪含量很高，容易引起血压升高，此外，由于腊味多会加入蔗糖调味，故糖尿病病人最好避免或少吃。如果吃腊味的话，应多吃水果消腻。
　　饮食有道
　　此外，秋燥明显，糖尿病患者的血糖波动与季节密切相关，因此不宜跟风“秋膘”， 当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

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