爱胀气 做菜多配姜

冷亮

  来源: 《楚天都市报》

---

　　提起大豆、洋葱、马铃薯、牛奶这些食物，你有什么感受吗？对了，虽然它们都很美味，但也会产生令人生厌的“胀气”。防胀气，有一个简单的方法，那就是炒菜时多配点生姜。这是因为生姜属于热性食物，更有“通腑”的作用。
　　如果有条件，饭后再来杯红糖生姜水，能起到很好的巩固作用。
　　胀气的最根本原因是人体的消化道不适应这些含有高胀气因子的食品，不妨尝试一下“防胀三步走”。
　　防胀第一步，可以在加工上下功夫，比如煮之前“多泡一会”，烹饪时“多煮一会”，换个花样吃，如大豆变豆干、豆腐，牛奶变酸奶等。
　　防胀第二步，吃饭时充分咀嚼，以帮助消化。
　　防胀第三步，饭后散散步，这也是帮助肠道蠕动的好方法。