五一小长假饮食健康指南(图)

冷亮

  来源: 爱丽女性网

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　　鸡、鱼、虾、蟹——高蛋白、高脂肪的菜肴是节日餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，不健康的饮食习惯使身体往往不堪重负。因此要过节期间注意饮食安全，不能暴饮暴食，在此提醒饮食需要在以下几个方面注意。
　　家庭餐桌上越来越丰盛，到了节日更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，人却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。
　　新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，市民应尽可能吃得全面一点，不要有偏爱。
　　节日里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
　　节日期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等小食品，或招待客人，或自己享用，顺便吃点零食是很自然的事情，因而节日里常常吃掉平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。而瓜子糖果中的糖分和香料，尽管可以让食物更加可口，但过多的食用摄取，就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。因此零食也不能多吃。