食物装塑料袋太久等于吃“毒”

冷亮

  来源: 家庭医生在线博客

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　　用塑料袋买回来的青菜，到了家继续在塑料袋里存，时常这样存上一两天；食品连同塑料包装存进冰箱，或冷冻或冷藏，存上一两天甚至更长时间，这样的做法对于许多人早已是习以为常。
　　即使是合格的食品袋，也不宜将食物久存。全国政协委员、安徽农业大学教授张自立指出：现在居民普遍将食物依赖塑料包装来保存，这是不妥当的。
　　张委员说，很多居民不了解，塑料制品即使属于安全的食品专用袋，也只是相对安全，因为它属于高分子化学制品，在国际，食品塑料包装的相对安全性是通过对大白鼠的成功动物试验。所以，这种安全性只不过符合食品使用的相对安全范畴。
　　《限塑令》执行之后，蔬菜集市上对塑料袋的使用并没有削减，而且，各种再生的有毒塑料袋充斥其间，这些有毒塑料袋，将新鲜有水气，含农药的蔬菜存放上一天到两天，更容易使蔬菜变质，产生危害人体的亚硝胺甚至增加其它有害物质。
　　买蔬菜尽量用自己准备好的购物袋，如果使用了市场上的塑料袋，特别是非食品专用袋，到家后一定要从塑料袋中取出。如果存放的时间不长，为一两个小时之内，一定要敞口存放。即使短时存放，也尽量不用彩色的塑料袋，特别是毒性更大的黑色塑料袋。
　　一些家庭习惯将菜饭存放冰箱时用食品保鲜膜封存，这种做法是不太可取的，食品保鲜膜与这些食品共存几个小时之后，如果发生化学反应，即使高温也很难消毒。尤其不能将保险膜贴在菜饭上。
　　在选用新的塑料食品包装时，无论是塑料袋或者塑料盒，要使用无色、透明的制品，还要闻一闻，必须无异味。

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