每周吃一次鱼，眼睛不衰老

冷亮

　　都知道吃鱼有许多好处，比如保护心血管、促进智力发育等。现在，美国的最新研究又给吃鱼好处多加了一项——预防眼睛衰老。
　　发表在最近出版的《眼科学》期刊上的一项新研究显示，如果每周吃一次多脂鱼，那么老年人患老年性黄斑病变的风险就会降低，就能很好地预防老年人视力的急剧下降。
　　美国约翰斯·霍普金斯大学的研究人员对2520名65—84岁老年人进行了查眼、饮食调查和资料分析。结果显示，每周吃1次以上多脂鱼的人，患晚期老年性黄斑病变的几率，要比每周吃不到1次的人低60%。专家表示，这可能是多脂鱼中丰富的欧米伽3脂肪酸起到了保护作用。常见的多脂鱼包括三文鱼、鲭鱼和金枪鱼等。